Har du bestemt deg for å lage babygrøt selv? Som er proppet med gode næringsstoffer og supersunt fett? Og slippe kilovis med sukker? Da har du tatt en flott avgjørelse på ditt barns vegne. Jeg er sikker på dere kommer til å trives når dere endelig er i gang. Bonusene er mange. Blant annet bedre helse, og mer stabilt blodsukker som er helt avgjørende for et godt immunforsvar. Selv har jeg ikke angret et sekund.
Rundt ca 6 måneder skal baby introduseres for fast føde. Behovet for energi og næringsstoffer må dekkes fremover. Man kan selv velge om man vi begynne med grønnsaker eller grøt. Selv startet vi med grøt. Velg de glutenfrie kornsortene hirse, ris, quinoa og mais i begynnelsen. De er mest skånsom for fordøyelsen. Vi startet med hirse, siden den er spesielt jernrik.
Det er flere måter å koke grøt på. Du skal bli presentert for dem fortløpende i bloggen. Jeg synes det enkleste er å kjøpe Aurion sin første grød i helsekost eller på internett. Der er kornet lett ristet før det males, noe som gjør grøten lettere for baby å fordøye. Langtidsristing gjør og at den er litt søtligere enn annet korn på smak. Følg bruksanvisning på pakken, og bytt ut anbefalt søtning med frukt eller bærmos. Grøtpulveret er økologisk og uten sukker.
Når man koker grøt, koker man den helst tykk på vann. Og tilsetter morsmelk eller morsmelkserstatning til passe konsistens ved spisetemperatur. For meg er det bare vann som er aktuelt. Jeg har ikke noe lager av pumpemelk i frysen å ta av. Og jeg vil absolutt ikke at min baby skal ha morsmelkserstatning når det strengt tatt ikke er nødvendig. Morsmelkserstatninger inneholder melkeprotein. Alternativer uten må kjøpes på apotek..
Hva da med vitaminer og mineraler når jeg koker grøt på vann? Ja DET er et godt spørsmål. Det virker som ingen i Norges land har tenkt på det..... Hvertfall ikke når det praktisk handler om HVA man skal bruke av konkrete produkter. Morsmelkserstatninger er tilsatt vitaminer og mineraler. Så industrien har retningslinjer. Mens vi som vil koke vår grøt selv....?!?!? Jeg har leitet etter svar på internett, i bøker, spurt farmasøyter og svarene de fant jeg først i Danmark. Hos Anette Opstrup som er helsesøster og ernæringsterapeut.
For å gjøre en lang historie kort, dette tilsetter jeg grøt kokt på vann:
Fett. Jeg bruker ca 1 ts av kokosoljen Cocosa, som både er kaldpresset, extra virgin og økologisk. Cocosa har en litt søtlig smak, og bidrar til at jeg kan tilsette grøten litt mindre fruktmos. Ellers er det fint å ha flere kaldpressede oljer å velge mellom i løpet av dagen. Vent alltid med å tilsette olje til grøten når spisetemperatur! Hvis ikke, ødelegger du mange av de viktige næringsstoffene den er proppfull av!
Vitaminer. Flytende Kindervital er bra. Følg dosering til baby. Den smaker ikke søtt, og fås kjøpt på helsekosten. Du kan og kjøpe flytende barnevitaminer i dagligvare eller på apotek. Jeg kjøper et merke uten sukker og sitrus, og starter med ca 5 ml - halv dose, som økes når barnet er 1 år.
Kalsium. Når man ikke serverer melkeprodukter, må man være oppmerksom på om barnet får kalsium/magnesium nok. Etterhvert som barnet spiser mer og ammes mindre kan det være greit med et kalk / magnesiumtilskudd. Spedbarn 6-12 mnd trenger 540 mg kalk daglig. Siden noe tilføres med morsmelk og i kost, er gjerne et tilskudd på ca 350 mg ok. Jeg bruker 1/2 ts Dolomit kalkpulver som fås kjøpt her. 6 kroner i porto er ingenting å klage over!
Superpulver. Etter hvert som baby har kommet igang med grøtspising, tilsetter jeg gjerne et lett dryss av superpulver: brennenesle-, nypepulver, spirulina eller Opti-Green.
Skriv gjerne til meg om hvordan DU sikrer ditt barn vitaminer og mineraler hvis du koker din grøt på vann. Det vil jeg gjerne høre mer om!
Bruk minst mulig søtt. Det lønner seg at baby blir vant til at mat ikke smaker søtt fra starten. Min baby likte ikke rå fruktmos til å begynne med, så da tilsatte jeg litt i grøten mot slutten av koketiden.